IchnusaBotega & Bistro
Piatti tradizionali sardi, vini pregiati, pesce fresco e frutti di mare nel cuore di Malá Strana
La Nostra Passione
Tradizione Sarda
Ricette autentiche tramandate di generazione in generazione. Due piani con atmosfera calma e intima per vivere la vera esperienza culinaria sarda.
Pesce Fresco
Selezione giornaliera di pesce fresco, preparato secondo la tradizione italiana. Ingredienti importati direttamente dalla Sardegna.
Vini Unici
Selezione diversificata di vini italiani, incluso il nostro vino coltivato in Sardegna. Cannonau, Vermentino e rarità locali.
Porceddu
Il re della cucina sarda: maialino da latte cotto lentamente su legna di mirto, con la pelle croccante e la carne tenera che si scioglie in bocca. Un'esperienza autentica della tradizione pastorale della Sardegna, servito con patate arrosto e verdure di stagione.
Il Nostro Menu
Tagliere di salumi e formaggi
535,-Selezione di salumi e formaggi tipici sardi con olive e giardiniera della casa
Polpo fritto in s'Azzada
440,-Polpo croccante con tradizionale salsa agrodolce sarda e lattuga di mare
Sashimi di tonno
470,-Tonno cotto-crudo in riduzione di Vermentino, granella di nocciola tostata e plancton marino
Burrata con pomodorini
320,-Burrata cremosa con pomodorini confit, acciughe del Cantabrico e basilico croccante
Tartare di Fassona
455,-Tartare piemontese con senape in grani, cialda croccante, tuorlo affumicato e soia al mirto
Melanzane alla sulcitana
345,-Melanzane preparate secondo la ricetta tradizionale del Sulcis
Eventi Privati
Festeggia compleanni, anniversari o cene aziendali nella nostra sala riservata. Menù personalizzati con le migliori specialità sarde, vini pregiati e un'atmosfera intima e accogliente nel cuore di Malá Strana.
“Un angolo di Sardegna nel cuore di Praga. I culurgiones sono identici a quelli che mangiavo da bambino in Ogliastra. Complimenti!”
“Finalmente un ristorante italiano autentico a Praga. Il porceddu è spettacolare, la bottega con i prodotti sardi è una chicca. Torneremo sicuramente.”
“Atmosfera intima, servizio impeccabile e vini sardi eccezionali. Il Cannonau consigliato dallo staff era perfetto con l'agnello. Consigliatissimo!”
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Dove Siamo
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Indirizzo
Plaská 623/5
150 00 Malá Strana, Praha
Pranzo
Lunedì - Domenica
11:30 - 15:00
Cena
Lunedì - Domenica
18:00 - 23:00