Il Nostro Menu
Sapori Autentici
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Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi con olive e giardiniera
Selezione di salumi e formaggi tipici sardi con olive e giardiniera della casa
535,-
Polpo fritto in s'Azzada con lattuga di mare
Polpo croccante con tradizionale salsa agrodolce sarda e lattuga di mare
440,-
Melanzane alla sulcitana
Melanzane preparate secondo la ricetta tradizionale del Sulcis
345,-
Sashimi di tonno cotto-crudo in riduzione di Vermentino, granella di nocciola tostata e emulsione di plancton marino
Tonno cotto-crudo in riduzione di Vermentino, granella di nocciola tostata e plancton marino
470,-
Burrata con pomodorini confit, acciughe del Cantabrico e basilico croccante
Burrata cremosa con pomodorini confit, acciughe del Cantabrico e basilico croccante
320,-
Tartare di Fassona piemontese con senape in grani, cialda croccante, gocce di tuorlo d'uovo affumicato e salsa di soia al mirto
Tartare piemontese con senape in grani, cialda croccante, tuorlo affumicato e soia al mirto
455,-
Carta dei Vini
Oltre 50 etichette sarde, incluso il nostro vino prodotto in Sardegna.
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Menu Degustazione
Un viaggio attraverso i sapori della Sardegna in 7 portate.
€65 a persona →Per allergie o intolleranze alimentari, comunicalo al nostro staff. Possiamo adattare molti piatti alle tue esigenze.
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