IchnusaBotega & Bistro
Tradiční sardinská jídla, výborná vína, čerstvé ryby a mořské plody v srdci Malé Strany
Naše vášeň
Sardinská tradice
Autentické recepty předávané z generace na generaci. Dvě patra s klidnou a intimní atmosférou pro zažití pravé sardinské kulinářské tradice.
Čerstvé ryby
Denní výběr čerstvých ryb, připravovaných podle italské tradice. Ingredience dovážené přímo ze Sardinie.
Jedinečná vína
Rozmanitý výběr italských vín, včetně našeho vlastního vína pěstovaného na Sardinii. Cannonau, Vermentino a místní rarity.
Naše kuchyně
Naše vína
Tartare z Fassony
Ručně krájené maso Fassona z Piemontu v jeho nejčistší podobě. Celozrnná hořčice pro jemnou pikantnost, křupavá oplatka pro hru textur, uzený žloutek pro nečekanou aromatickou hloubku — vše spojeno sójovou omáčkou s myrtem, která přináší ducha Sardinie do každého sousta. Předkrm, který okouzluje elegancí a osobitostí.
Naše menu
Variace uzenin a sýrů
535,-Variace uzenin a sýrů s olivami a nakládanou zeleninou
Smažená chobotnice
440,-Smažená chobotnice „in azzada“ s mořskou řasou lattuga di mare
Sashimi z tuňáka
470,-Lehce restovaný sashimi tuňák, planktonová emulze, redukce vína vermentino a drcené lískové oříšky
Burrata s rajčátky
320,-Burrata s konfitovanými rajčátky, ančovičkami z Cantabrico a křupavou bazalkou
Tartar z hovězí Fassony
455,-Tartar z piemontské hovězí Fassony s celozrnnou hořčicí, křupavou oplatkou, kapkami uzeného vaječného žloutku a myrtovou sójovou omáčkou
Zapečené lilky
345,-Zapečené lilky alla sulcitana
Soukromé akce
Oslavte narozeniny, výročí nebo firemní večeře v našem soukromém salonku. Menu na míru s nejlepšími sardinskými specialitami, výběrovými víny a intimní, příjemnou atmosférou v srdci Malé Strany.
Rezervovat akci
Co říkají naši hosté“I wanna just thank all the Ichnusa team for a so amazing experience, great food, cool atmosphere and top top service! I discovered this gem in Prague and I am so happy I had my dinner there with my girlfriend. If you wanna the best Italian food in Prague just stop there!!!!”
“Genuine products, kind and helpful staff”
“Very pleasant place, nice and helpful service, excellent coffee.”
“Extremely great full to have found this amazing Sardinian restaurant! Very relaxing atmosphere and great staff. Everything we had from drinks to food were exceptional!”
Rezervujte si stůl
Pro rezervace nám zavolejte na nebo si pohodlně rezervujte online+420 605 375 012
Rezervujte na pár kliknutí
Rezervační systém DISH.co
Okamžité potvrzení - Žádné další poplatky
Pro skupiny větší než 8 osob nebo soukromé akce, kontaktujte nás přímo
Kde nás najdete
Zavolejte nám pro rezervaci +420 605 375 012
Adresa
Plaska 623/5
150 00 Mala Strana, Praha
Otevírací doba
Pondělí - Sobota
11:00 - 23:30
Neděle
Zavřeno