Naše menu

Autentické chutě

Ichnusa

Speciální menu

Antipasti

Ústřice Mignon ze zálivu Sacca di Goro
Prémiové italské mini ústřice z chráněné laguny v deltě řeky Pád. Vyznačují se mimořádně masitou texturou a jemnou, dokonale vyváženou sladko-slanou chutí s oříškovým podtónem. Cena za kus
Měkkýši
85,-
Mečoun
carpaccio z mečouna s citrusovou vinaigretou
Ryby
495,-

Primi

Linguine
s mořskými plody
LepekMěkkýšiKorýši
560,-
Granitované mušle sv. Jakuba
KorýšiLepekRyby
550,-

Secondi

Grilované krevety
citronová stracciatella a chipsy z fialových brambor
KorýšiLaktóza
550,-
Filet z mořského vlka
na hříbkovém krému s fregolou
RybyLepekLaktóza
510,-

Předkrmy

Zapečené lilky

Tradiční sardinská specialita z lilků, lehkého chleba pane carasau, rajčatové omáčky a ovčího sýru Pecorino

LepekLaktóza

355,-

Burratina

s marinováným lososem ikejime a pistáciovým pestem

RybyLaktózaOřechy

415,-

Bruschetta

se stracciatellou, marinovaným tuňákem a furikake

LepekRybySójaLaktózaSezam

445,-

Chobotnice

vlažný salát z chobotnice se slanorožcem, rajčátky a červenou cibulí

Měkkýši

465,-

Hovězí carpaccio

pecorino, křupavý artyčok a jemná česneková majonéza

LepekLaktózaVejce

320,-

Výběr

italských uzenin a sýrů s olivami - ke sdílení

Laktóza

535,-

Široký výběr vín

Přes 50 sardinských etiket, včetně našeho vlastního vína vyrobeného na Sardinii.

Ryby mimo menu

Objednejte si rybu podle svého výběru, připravíme ji přímo pro vás.

V případě potravinových alergií nebo intolerancí informujte prosím náš personál. Mnoho jídel můžeme přizpůsobit vašim potřebám.

Rezervovat