Naše menu

Autentické chutě

Ichnusa

Speciální menu

Antipasti

Ústřice Mignon ze zálivu Sacca di Goro (horní Jadran)
Cena za kus
Měkkýši
85,-

Primi

Linguine s mořskými plody
LepekMěkkýšiKorýši
550,-
Rigatoni s artyčokovou carbonarou a krevetami
LepekVejceLaktózaKorýši
495,-

Secondi

Filet z mořského jazyka po mlynářsku, růžový pepř a chřest na másle
RybyLepekLaktóza
595,-
Filet z kambaly na středomořský způsob
Ryby
550,-
Hovězí Rib-eye steak s kostí, stařený 40 dní (650-740 g)
Cena za 100 g
240,-

Předkrmy

Variace uzenin a sýrů

Variace uzenin a sýrů s olivami a nakládanou zeleninou

535,-

Smažená chobotnice

Smažená chobotnice „in azzada“ s mořskou řasou lattuga di mare

440,-

Zapečené lilky

Zapečené lilky alla sulcitana

345,-

Sashimi z tuňáka

Lehce restovaný sashimi tuňák, planktonová emulze, redukce vína vermentino a drcené lískové oříšky

470,-

Burrata s rajčátky

Burrata s konfitovanými rajčátky, ančovičkami z Cantabrico a křupavou bazalkou

320,-

Tartar z hovězí Fassony

Tartar z piemontské hovězí Fassony s celozrnnou hořčicí, křupavou oplatkou, kapkami uzeného vaječného žloutku a myrtovou sójovou omáčkou

455,-

Široký výběr vín

Přes 50 sardinských etiket, včetně našeho vlastního vína vyrobeného na Sardinii.

Ryby mimo menu

Objednejte si rybu podle svého výběru, připravíme ji přímo pro vás.

V případě potravinových alergií nebo intolerancí informujte prosím náš personál. Mnoho jídel můžeme přizpůsobit vašim potřebám.

Rezervovat